Actinidia arguta
A Actinídea Arguta,
Kiwi Arguta ou Baby Kiwi, é uma baga de pele fina, lisa, suave, sem pelo, e
cilindriforme com tamanho a oscilar os 20-28mm de diâmetro e valores de peso
entre as 5 e 25g. a sua coloração verde ou vermelho bordeaux, aproveitando-se
todo o fruto para consumo, não sendo necessário eliminar a epiderme.
Actinídea Chinensis
O kiwi vermelho é uma nova
variedade em desenvolvimento. Embora a espécie seja a Actinídea chinensis,
existem várias empresas que estão a desenvolver diferentes variedades deste
kiwi vermelho, mas podemos resumir algumas das suas características gerais:
- Polpa amarelo dourado com polpa vermelho vivo
- Epiderme espessa e sem pelos
- Tamanho: Médio (80-90 g aprox.)
- Características sensoriais: mais doces, mais aromáticos com um sabor que
lembra uma fruta subtropical
- Variedade mais precoce que a variedade verde Hayward, sendo a colheita entre agosto e outubro.
Actinidia chinensis
A Actinídea chinensis, kiwi com polpa amarela, foi durante muitos anos classificada no mesmo grupo do kiwi com polpa verde. A separação das espécies é justificada por muitas diferenças nas suas características botânicas, a mais evidente é que os frutos com polpa amarela, apresentam poucos pelos na epiderme. Esta espécie é proveniente da zona Este da China, que é mais quente do que a região do Sudoeste, origem do kiwi com polpa verde
Kiwi Verde
Actinidia deliciosa
A Actinídea deliciosa,
kiwi com polpa verde, é o género de Actinídea mais difundido em todo o mundo.
Esta espécie é proveniente do Sudoeste da China, das regiões do interior, onde
o clima é frio. A variedade Hayward, a mais difundida em todo o mundo, é também
a que tem maior sucesso comercial, pertence à espécie Actinídea deliciosa,
tendo sido desenvolvida em 1924, na nova Zelândia, por Hayward Wright.
A técnica para plantar
kiwi mais utilizada é a estaquia, por ser mais fácil e apresentar
resultados e frutos mais rápido perante às outras. A melhor época para realizar
a estaquia é durante o fim do inverno ou começo da primavera e você pode usar
substâncias que ajudam no enraizamento da estaca, compostos à base de ácido
indol butríco (AIB), que possibilitarão mais chances de sucesso e com este
composto podem ser utilizados até estacas de ramos podados de outros pés de
kiwi.
Você precisará de uma árvore
de kiwi fêmea e um macho. É possível identificar qual o sexo desta
planta só de observar, as do sexo masculino tem as folhas mais achatadas e com
as pontas mais afiadas e o seu crescimento é notavelmente mais rigoroso em
relação à fêmea e ela, por sua vez, possui estame nas flores.
. Deixe as suas estacas protegidas
do vento e do frio neste período de adaptação até que você possa notar gemas e
brotos se desenvolvendo. Quando notar, significa que está na hora de realizar o
transplante que agora pode ser para um vaso de plástico grande, preparado com
compostos orgânicos, farinha de osso ou casca de ovo e uma pequena quantidade
de areia
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PODA DE INVERNO |
PODA VERDE |
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Elimina-se toda a madeira morta, seca, partida ou que se cruza. Os ramos secundários devem ser espaçados de 50 cm
entre eles e podam-se a 20 cm de comprimento. Ramos frutíferos novos podam-se a 2 olhos. Ramos frutíferos que frutificaram na época passada,
podam-se 2 olhos acima do último grupo de frutos que frutificou. Solo junto ao pé sempre limpo de ervas. |
Ramos com fruto (kiwis fêmea), podam-se 4 folhas após o
último fruto. Ramos novos podam-se a 2 folhas. Eliminam-se ramos ladrões, especialmente junto ao pé. Se houver excesso de frutos em cada grupo, deixam-se
apenas 4 em cada grupo, para aumentar o seu calibre. |
Durante a Primavera/Verão os ramos cresceram muito e agora, que a planta está sem folhas e entrou no período de dormência, delicadamente (para não partir), tem que se desemaranhar as lianas e organizar a planta, amarrando-a aos tutores, para poder fazer a poda de frutificação. Tem que se simplificar e organizar a estrutura fixa planta: tronco; ramos primários; ramos secundários e ramos frutíferos, prendendo de novo com atilhos de borracha a planta à sua estrutura de tutoramento. Convém fazer esta operação todos os anos. Enquanto os ramos são jovens são flexíveis e ajustam-se bem aos tutores, quando são mais velhos, engrossam e são mais rijos, perdendo flexibilidade, sendo por isso mais difícil ajustá-los à estrutura de tutoramento.
No retorno de uma viagem à China, Isabel Fraser (professora de Wanganui na nova Zelândia)
Regressou com várias sementes de
deliciosas Actinidia. Estes foram semeados pelo horticultor
Alexander Allison, chegando a germinar
várias plantas, que pouco depois começaram a dar frutos, dos quais uma das
primeiras variedades comercias de kiwi verde foi selecionada, que ainda está
preservada, cv.”Allison”
Mas foi a partir de 1928, quando
ocorreu um evento importante, que marcaria o cultivo de kiwi até hoje, que foi
a aparência de excelência da variedade de Kiwi verde “Hayward”, cultivada em
todo o mundo até hoje, cv. “Hayward”, com algumas característicos que ainda é
difícil de superar
Foi o cientista e horticultor
Hayward Wright, que conseguiu essa variedade que chamou a atenção pelo tamanho,
a sua forma oval, o seu sabor delicioso e, acima de tudo, devido a um prazo de
validade
As frutas foram vendidas no mercado
de Covent Garden, em Londres, onde gostaram tanto que, a partir daquele
momento, as exportações para a Europa e o resto do mundo nunca mais pararam.
Só a partir do ano de 1959, é que
o fruto é definitivamente batizado com o nome “kiwi”, como é conhecido hoje em
todo o mundo. Este nome vem de uma espécie de ave, endémica da Nova Zelândia.
Como se poda os kiwi tem que
cortar o que dei este ano e amarrar o novo para dar fruto muito bom há vários
tipos de kiwi que também se poda tudo igual poda em janeiro ou em Março para
dar um bom fruto.
Actinidia arguta A Actinídea Arguta, Kiwi Arguta ou Baby Kiwi, é uma baga de pele fina, lisa, suave, sem pelo, e cilindriforme com taman...
